清炒茭白的做法

2019年05月15日 来源:

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茭白洗净

切片

锅里放油,放入葱花和蒜片炝锅

倒入茭白翻炒

加入1小勺食盐

倒入适当酱油和水

翻搅

盛盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

茭白是中国独有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南3大名菜。其食用部份是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实,被视为蔬菜中的佳品。

茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而禁止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

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