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菠菜蘑菇焗面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,家居小菜_1

2018-11-07 07:38:12
菠菜蘑菇焗面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,家居小菜 人看过 >收藏 关于菠菜的做法主料 菠菜 :300 口蘑 :200全麦面包 :三片 奶酪 :50 辅料白葡萄酒 :15ml黑胡椒碎 :5 具体步骤 步1. 菠菜洗净后去掉老根和杂质,放入沸水中焯熟。 第二步2. 焯好的菠菜放入冷水中,然后用刀斩成小段。 第三步3. 口蘑洗净后切成约3mm厚的薄片,奶酪擦丝备用。 第四步4. 炒锅中放入少许油,油温六成热时将口蘑放入,同时烹入白葡萄酒。 第五步5. 待口蘑变软后撒入黑胡椒碎,煎至变色微微发焦后盛出,与菠菜混合拌匀。 第六步6. 取一烤盘,先铺一片面包,然后将口蘑菠菜码在面包上,然后再铺一片面包,直到将面包片和蔬菜全部码在烤盘中。 第七步7. 面包表面撒上奶酪碎,入220度烤箱,上下火8-12分钟即可。烹饪技巧耀婕的贴心提示:1.炒好的菠菜迅速放入冷水中,这样可以使菠菜保持翠绿的颜色。2.家用烤箱各有不同,可根据奶酪表面颜色适当调整烤制时间,奶酪微微焦黄即可。3.白葡萄酒与黑胡椒等香料的结合,可以起到提鲜的作用,同时也增加了这道菜的异域风情。
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