辣酱炒鱿鱼丝的做法

2019年05月15日 来源:

辣酱炒鱿鱼丝的材料:

新鲜鱿鱼须,洋葱,香葱,调料:辣酱,蒜,姜,盐,糖,胡椒粉,绍酒,鸡精

辣酱炒鱿鱼丝的做法:

1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末;

2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜,切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味

3、 炒锅中放底油 ,热锅温油

4、油热后加入葱、姜、爆香

5、放入洋葱丝煸香,

6、下鱿鱼丝 大火炒出香味。

7、煸炒至鱿鱼变软、变色

8、调入辣酱2⑶勺

9、迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快由于海鲜1类的很容易肉质变老;

10.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀便可;

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